Cérebro pede calorias, não doces!

Professor de Fisiologia da Universidade de Yale, nos EUA, o brasileiro Ivan de Araújo afirma que os seres humanos são atraídos por alimentos doces não por causa de seu sabor, mas devido a suas calorias.

Sendo assim, não haveria lógica na ingestão de adoçantes não calóricos, porque, não satisfeitas, as pessoas passam a procurar mais comida para saciar a “fome” do organismo por calorias.

— Adoçantes artificiais não produzem efeitos benéficos claros no peso corporal. Isso se dá provavelmente pelo fato de o cérebro detectar a ausência de calorias — explica o cientista, que semana passada publicou uma pesquisa sobre isso.

 — Uma menor exposição ao açúcar, especialmente entre os mais jovens, é importante para o desenvolvimento de hábitos alimentares saudáveis, de tal forma que o uso de adoçantes artificiais não se faça necessário.